黑松露和牛炒饭

黑松露和牛炒饭

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宝子，超香的黑松露和牛炒饭简易做法来啦！先把和牛肉切成小粒，用盐、生抽、料酒腌10分钟 。锅中倒油，油热后放入和牛肉粒炒至变色盛出。 接着用锅里余油炒散隔夜米饭，炒到粒粒分明，加入黑松露酱翻炒均匀，再倒入炒好的和牛肉粒，撒点葱花，快速翻炒几下就大功告成。 这炒饭，和牛肉鲜嫩多汁，黑松露酱香浓郁，米饭裹满香气。窍门是：米饭用隔夜的，炒出来更干爽；和牛肉别炒太久，保持鲜嫩口感。在家轻松做，超好吃！

黑松露和牛炒饭的用料

土豆 2-3个 黑松露酱 1勺
黄油 1块 奶油 100ml
芝士碎 一把 芝士片 1片
海苔碎 适量 芝麻 适量
米饭 适量

黑松露和牛炒饭的做法

黑松露和牛炒饭的做法图解1

步骤1

牛肉切小丁备用，洋葱切丁，大葱切末。
黑松露和牛炒饭的做法图解2

步骤2

加盐，胡椒粉，橄榄油腌制15分钟。
黑松露和牛炒饭的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋打散。
黑松露和牛炒饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入橄榄油，加入腌好的牛肉和洋葱丁，翻炒成熟。
黑松露和牛炒饭的做法图解5

步骤5

放入蛋液和隔夜饭炒出香味。
黑松露和牛炒饭的做法图解6

步骤6

加一勺黑松露酱。
黑松露和牛炒饭的做法图解7

步骤7

让口感层次更加分明。
黑松露和牛炒饭的做法图解8

步骤8

翻炒使其味道融合撒些小葱配色。

黑松露和牛炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 腌 香
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    / 9 黑松露和牛炒饭的做法步骤

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